对于糖蜜发酵酒精的废液处理而言，生化处理法是微生物对糖蜜发酵酒精的废液进入厌氧、好氧或厌氧-好氧结合处理，使废液中的各种复杂有机物转化为CH和CO等物质，但生化处理法较大，运行成本高，废液达标排放难度大，目前很多糖蜜发酵酒精厂的厌氧产生沼〗气的治理工程都难于维持而停产[,]。如有研究报ω　道[]，糖蜜酒精废液经厌氧处理后，CODCr可降至—mg·L-CODCr去¤除率可达%—%，但仍未㊣达到酒精废液排放标准（表。浓缩法是将制酒精废液蒸发浓缩后♂送至焚烧炉●进行焚烧，蚌埠怀远县糖蜜的物理化学特性，以回收热量，但蒸发酒精的废液耗能高，蒸发系统和锅炉发电设※备】投资较大，运行费用高[,]。浓缩干燥制粉用作肥料或饲料的设备投资较大，能源消耗也较高[,]。农灌法是将制ξ酒精的废液直接灌溉排到农田，使植◥物吸收废液中的养分和水分，这在我国▂广西、广东和云南等些糖厂使用普遍[-]。如云南景真↙糖厂酒精车间的废醪液，除部分外々排，有部分被农场职工用作甘蔗田肥料（施用量t·hm-，施用是甘蔗收获后用槽车◎运出废液灌溉蔗田[]。在巴西甘蔗-酿酒＠ 厂产生的酒糟废液几乎全部用于甘蔗田灌溉[]。该成本低，操作简单，如何计量蚌埠怀远县糖蜜的重量，但长期使用易引农田土壤酸⊙化板结[,]。如YIN等[]对广ξ　西上思县糖厂甘蔗酒糟废液长期（和年）灌溉的甘蔗田进行监测，发↑现经长期酒糟废液灌溉，土壤的pH从—下降到—且土壤微生物群落多样性略有降低」。因其中含有大∮量根，还可能导致水污染Ψ。甜菜包括糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜『和饲用甜菜个种类。我国的甜菜种植区域主要分布在新疆、黑龙江和内↘蒙古省◎。世界范围内来看，欧洲和北美是甜菜主产区。我国甜菜 情况如表所㊣　示。据统计，年我国甜菜种植面积和总产量分别占世界的%和%（FAO数据库）。蚌埠怀远县糖蜜是种萃取自甘蔗或甜菜的样深色糖浆。它们直被用于烘焙食品和甜味剂█替代品。已证实糖蜜对健康有很多好处，它富含铁，钙，钾，镁，硒和铬等必需矿物【质，以及维生素B。这些矿♀物质是形成红细胞，维持骨骼健康和优化肌肉功能必〗需的。此外，由于茶匙糖蜜就能满足的建议铬摄入量，因此它还能帮助降低型糖尿病和体重增加的风险。甜菜粕是种高纤维△的饲用原料，在反刍动物中的应用已经比较普遍，但在单胃动物中还有待。些关于甜菜粕饲用价值的研究□见表。汕头TRIPATHI等[]对在糖厂酒糟污泥倾倒场生长的印度本地的植物（如牛膝、野苋菜、落葵、刺田菁、大蒺藜和苦瓜等种传统上用于和食用目的的○植物）中重金属积累情况进行评估，如用重金属的生①物累积系数（BCF=Croot/Csludge，即植物根系与酒糟废液中的重金属浓度之比）评价分析得知，在这种植物中存在多种重金属累积，其生物累积水平远高□　于周围的酒糟污泥，如BCF值依次为：Cu：—Mn：—Pb：—、Cr：—Zn：—Se：—As：—和Ni：—。此外，重金属的转移系↑数（TF=Cshoot/Croot，即植物地上部与植物根系重金属浓度之比）也较高，在这种植物中地上部∮重金属累积水平远高于植物根系中重金属浓度，如TF值依次为：Cu：—Mn：—Pb：—Cr：—Zn：—Se：—As：—和Ni：.—。表明这些被酒糟废液污染的植物具有很强的重金属蓄积能力，尤其在可食用√部位累积，如作◆为或食用，存在极大的环境△安全风险和健康危害。因此，建议这类酒糟污泥未经充分处理（去除重金属等污染物）不适合◣农灌，用该污水灌溉 的农产品不宜供于♂人畜食物链[]。甜菜粕的饲用效果世界上各产糖国的大多数糖厂多●以糖蜜为原料 的方式处理糖∴蜜。糖蜜发酵 酒精成本较低，用糖★蜜原料 酒精可以省去蒸煮、制曲、糖化¤等工序[]。在我国中型以上的糖厂有%设有车间，主要用甘蔗☆糖蜜发酵 酒精[]。从目前的需求端来看，我国糖蜜╳的主要用途除制造酒精外，还有部分用于 酵母，还可用作饲料等产品的原料[]。糖蜜是发酵 酵母菌的核心原材料[]，因其含有大量蔗糖和转化糖，可作为酵母的生长碳源[]。据有关报道，在我国，年酒精行业对糖蜜的需求占主导（占比约%），酵母需求占比%，剩下的%用在酱色、饲料和水泥等领域。而年之后，在糖蜜〓的下游需求结构中，酒精用糖蜜需求的占比从之前的%下降至%。其原因在于，方面，随着对环保问题的∑　关注度越来越高，蚌埠怀远↑县发酵，高污染的糖蜜发酵酒精工厂的产能受到；另方面，蚌埠怀远县氨基酸，作为替代品的玉米酒精和木◥薯酒精价∑格持续下滑，因而压缩了糖★蜜酒精的需求量，而使得酵母用糖蜜的供应量大幅增加[]。据年资料，目前糖蜜下游需求中用于 酵母和酒精分别约为%和%[]。

对于糖蜜发酵酒精的废液处理而言，生化处理法是微生物对糖蜜发酵酒精的废液进入厌氧、好氧或厌氧-好氧结合处理，使废液中的各种复杂有机物转化为CH和CO等物质，但生化处理法较大，，运行成本高，废液达标排放难度大，目前很多糖蜜发酵酒精厂的厌氧产生沼气的治理工程都难于维持而停产[,]。如有研◥究报道[]，糖蜜酒精废液经厌氧处理后，CODCr可降至—mg·L-CODCr去除率可达%—%，但仍未达到酒精废液排放标准（表。浓缩法是将制酒精废液蒸发浓缩后送至焚烧炉进行焚烧，以回收热量，蚌埠怀远县糖蜜，但蒸发酒精的废液耗能高，蒸发系统和锅炉发电设备投资较大，运行费用高[,]。浓缩干燥制粉用作肥料或饲料的设备投资较大，能源消耗也较高[,]。农灌法是将制酒精的废液直接灌溉排到农田，使植物吸收废液中的养分和水分，这在我国广西、广东和云南等些糖厂使用普遍[-]。如云南景真糖厂〓酒精车间的废醪液，除部分←外排，有部分被农场职工用作甘蔗田肥料（施用量t·hm-，施用是甘蔗收获后用槽车运出废液灌溉蔗田[]。在巴西甘蔗-酿酒厂产生的酒糟废液几乎全部用于甘蔗田灌溉[]。该成本低，操作简单，但长期使用易引农田土壤酸化板结[,]。如YIN等[]对广西上思县糖厂甘蔗酒糟废液长期（和年）灌溉的甘蔗田进行监测，发现经长期酒糟废液灌溉，土壤的pH从—下降到—且土壤微生物群落多样性略有降低。因其中含有大量根，还可能导致水污染。？浓缩生物发酵液如何在冲♀施肥中使用本品可作为冲施肥的∩主要原料及载体使用，使用量可占总物料的%--%,配伍料可添加◥尿素、磷酸铵、钾、钙、微量元素等以平衡营养，具体添加步骤可根据∩实际需要，先将可溶性物料溶于水后添加于浓缩液中，然※后在浓缩液低温加热（低于摄氏℃）过程中逐步添加尿素。由本品制成的的冲施肥对∞反季节大棚蔬菜有！？浓缩生物发酵液如何在有机肥、有机无机复混肥造粒中使◢用本品除富含腐殖酸、NP有机质等营养成分外，还拥有独特的胶体粘性物质，可在有机肥、有机无机复混肥的造粒▓过程中替代粘合剂及 粘性溶液造粒，制粒后的肥料油☆光发亮、不易板结，而且使肥料的水溶性有了质的提高。适用于转盘造粒、转鼓造粒、喷浆造粒、造粒等各〇类造粒设备。厂家可根据生物浓缩液的营养成分对◣肥料配方进行调整，在造粒肥料》中的添加量可达到%--%左右。糖蜜发酵酒精的工业废液是以制糖√工业中残留◣物如甘蔗糖蜜为原料经发酵在粗馏塔蒸馏提取酒精后从塔底的高』浓度有机废水[]。这种酒精蒸馏废液在巴西和世界许多地区称之为stillage或vinasse（ordistillerywastewater）[]；我国称之为酒精废糟液（酒糟废液）或酒精废醪液ㄨ[]。据文献报道，糖▃蜜发酵酒精的废液中含有高浓度难降解有机污染物，如多酚类化合物≡（包括酚酸、类黄▅酮和单宁）[]，还含有黑色素等难降解色素化合物[]。这些有机污⌒染物在制糖工业甘蔗汁加工及其糖蜜发酵酒精 过程中产生∏[,-]。这类废液中还含有大量小分子有机物，如乙酸和、-甲基--戊醇等各类醇类，以及甲醛和酚类〇化合物等，此外，这类废液中还含有大量多糖、蛋白质、脂肪和纤维素等大分子有机ζ物[]。有研究表明，糖蜜发酵酒精的废液经过厌氧处√理之后，仍存在大量难生物降解有机物，包括大量未∞降解的长链有机物以及酚类和苯类物质（这些物质是酚类色素和美拉德色素㊣　的主要●成分），且导致这类废液生物毒性较大[]。质量好作〗为营养性粘结剂使用，添加量为-%,可提高饲料颗粒硬度，减少粉尘，提高饲料品质和利用率。糖蜜在助磨剂行业主要用于调色或改善水泥和易ζ　性/调节凝结时间。综上研究分析，糖蜜发酵工业废液水质严重超标，将该类废液以直接土地处置方式农用存在农田污染以及『农产品安全风险。目前，我国有部分企业以糖蜜发酵工业废液为原料 的有机水＠溶肥料产品也占定比重。鉴于糖蜜发酵工业废』液农用存在的环境安全风险，长期使用可能对人ξ类健康产生危害，对此，有必要对以该类废液为原料的有机水溶肥产▲品加强质量检测及其风险管控，为糖蜜发酵工业废液农○用提供安全保障。

贮存：存放于干燥通风处，应注意防潮防♀湿。长期存放不变质，如有结块，粉碎或溶︼解后不影响使用效果。优惠糖蜜专用添加设备欧洲使用比较普遍。我国在期间作为攻关项目进行了研制,并由原来的商业部︽制定了相关标准，但是并未形成商业性应用。而且标准ζ　制定的糖蜜加温后粘度在.Pa.s.［］也是不太实际的。般情况下，未经稀释的糖蜜即使加温也远远不于.Pa.s。当然，温度过高（大于℃）如前所述会产生焦化糖。其混合不均匀系数（CV）不大于%与般混合机的%也有距离。虽然糖蜜混合不匀对于饲料质量影响不大，蚌埠怀远县糖蜜固溶处理的原＠理及注意事项，但是对于产品的外在质量是有定影响。此类设备高添加量般在５％左右。糖蜜稀释时，稀糖液的浓度是关键的々环节，，为了制备定浓度的稀糖液及◥精确计算所需的加水量和糖蜜量，通常可以采用下∮列公式来计算：甘蔗糖蜜所需添加的营养分和生长素甘蔗糖蜜对酵母◥来说需要添加氮源、磷源、镁盐和生长素。蚌埠怀远县甜菜粕颗粒是将湿甜菜粕压榨、脱水、烘干和制粒形成的副产物，每t甜菜大约可产出甜菜粕颗粒t。近年来，由于其易保存、方便运输、养分含量高等特性逐渐成为甜菜粕饲用的重要方☆式。此外，甜菜粕颗粒在制造过程中还可以与甜菜废蜜↑结合，改善颗粒适口性，增加能》量含量。上述研究结果╲表明，糖蜜发◣酵工业废液具有生态毒性，其生态毒性特征与「废液的物理化学特性，包括这类废液含高负荷有机污染物（高BOCO多酚类等）、性（低p盐等）、高盐度（高EC值、Cl和Na等）以及有毒◥重金属（Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Pb和Mn等）及其毒性影响有关[,-,,]。因此，糖蜜发酵工业废〒液农用可能存在环境安全风险，长期农用可能对土壤-作物-水环境及其人类健康产生毒性危害。因此，建议对这类废液谨慎使用。结语