雀巢继续扩大植物基替代乳制品产品线

杯 零零毫升 由黄豌豆制成 NesfitSaborNatural（雀巢天然） 蛋白质（ 克）和钙含量与牛奶中 含量相同,并且维生素→A和维生素D含量更高。

新近,雀巢 品牌雀巢（Nesfit）在巴西推出了首款完全基于豌豆制成 饮料。雀巢Konorfingen研发中心负责人SwenRabe说，“豌豆是新环保 植物性蛋白质来源之 。但是,如果单独将其用作饮料成分,则希望具有良好 味道。很有挑战性。但是,钢铁现货快讯网消息披『露,凭借我们 专利技术和在 具有保质期稳定性 乳制品方面 专业知识,我们可以开发出可口 基于豌豆 饮料,钢铁现货↙快讯网该消息,并将其与市场上 同类产品进行▓比较。它 糖含量较低。”

由豌豆蛋白制成 植物基产品是雀巢关注 领域。NinhoForti是 种由燕麦和豌豆制成 饮料。它被包」装在带有纸吸管 即饮纸盒中。这是去年底在巴西推出 款新饮料。今年 月,NesquikGoodNes在美国全国范围内推出。这是 种由燕麦和豌豆制成 饮料,具有Nesquik独特 巧克力风味,其糖含量比同类产品低 零％。

目前,雀巢提供各种由大米,燕麦,大豆,椰子和杏仁制成 产品。例如,非乳制品 Haagen-Dazs冰淇淋,AmericanNatural极乐咖啡奶精,巴西Nesfit大米和燕麦饮料,澳大利亚新推出 素食米洛,欧洲和大洋洲 雀巢咖◥啡卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡。雀巢还将于 月在美国推出星巴克非乳制奶精,钢铁现货快讯网 报道,并于 月在英国推出雀巢 华 素食炼乳①替代品。它还将推出 系列非乳制品奶酪,以补充现有 基于植物 汉堡。

雀巢正在广泛开发 系列基于植物 替代乳制品。它们不仅营养丰富,味道极佳,而且对∩环境 影响也很大。基于植物和不含乳糖 产品适用于乳糖不耐症 消费者,并满足无乳或素食饮食 消费者 需求。

雀巢 个研发中心在◤全世界范围内有 零零多名研发科学家,工程师和产品开发★人员致力于植物基产品 研发,约占研发员工总数 零％。作为内部研发能力 补充,雀巢还与研究人员,供应商,初创企业和产品各种创新合作伙伴开展◣战略合作。

雀巢 多个研发中心（包括瑞士Konolfingen 研发中心）联合进行了基于植物 替代乳制品 研究。乳制品和蛋白质老师结合了 系列专利技术（例如植物蛋白提取,发酵和热处理）,创建了替代乳制品,这些乳制品 出口精美,营养丰富且味道宜人。